Yemek Tarifleri – Et Sote – Kavurma

Tereyağlı et sote, lezzetli ve doyurucu bir yemektir. İşte basit bir tereyağlı et sote tarifi:

Malzemeler:

• 500 gram dana eti (kuşbaşı doğranmış)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 büyük soğan (ince doğranmış)
• 2-3 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 büyük domates (rendelenmiş veya küp şeklinde doğranmış)
• 1 büyük yeşil biber (ince doğranmış)
• 1 büyük kırmızı biber (ince doğranmış)
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber (isteğe bağlı)
• Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)

Yapılışı:

1. Bir tavaya tereyağını ekleyin ve eritin. Tereyağının erimesinin ardından ince doğranmış soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun.
2. Soğanlar yumuşadıktan sonra ezilmiş sarımsakları ve doğranmış biberleri ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun.
3. Daha sonra kuşbaşı doğranmış dana etini tavaya ekleyin ve etler renk değiştirinceye kadar kavurun.
4. Kavrulan etlerin üzerine rendelenmiş veya doğranmış domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
5. Eğer isterseniz toz kırmızı biber, tuz ve karabiberi ekleyin ve karıştırın. Damak zevkinize göre baharatları ayarlayabilirsiniz.
6. Tavayı ocaktan alın ve tereyağlı et sotenizi sıcak servis yapın. Yanında pilav veya ekmek ile servis edebilirsiniz.

Bu tarif, lezzetli bir tereyağlı et sote hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Afiyet olsun!

İşte basit bir et kavurma tarifi:

Malzemeler:

• 500 gram dana eti (kemiksiz, kuşbaşı doğranmış)
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
• 1 büyük soğan (ince doğranmış)
• 2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı, ezilmiş)
• Tuz (damak zevkinize göre)
• Karabiber (damak zevkinize göre)
• Kekik veya diğer istediğiniz baharatlar (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. İlk olarak, etleri yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın. Eğer etiniz çok suluysa fazla suyunu süzün.
2. Bir tavaya veya geniş bir tencereye yağı ekleyin ve ısıtın.
3. Isınan yağın içine doğranmış soğanı ekleyin ve hafif pembeleşene kadar kavurun.
4. Soğanlar pembeleştiğinde, doğranmış etleri tavaya ekleyin. Etleri soteleyin ve etlerin rengi değişene kadar kavurmaya devam edin.
5. Etlerin rengi değiştikten sonra tuz ve karabiberi ekleyin. İsteğe bağlı olarak diğer baharatları da ekleyebilirsiniz.
6. Etler suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin. Arada bir karıştırarak etlerin eşit şekilde pişmesini sağlayın.
7. Eğer kullanacaksanız, ezilmiş sarımsakları da ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
8. Etler yumuşak ve suyunu çekmiş olduğunda, ocaktan alın ve sıcak servis yapın.
9. Yanında pilav, salata veya turşu ile servis edebilirsiniz.

Bu tarifle lezzetli bir et kavurma hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!