2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
1/2 su bardağı su (nişastayı açmak için)
Yapılışı:
Pirinçlerin Haşlanması:
Pirinci birkaç kez yıkayın ve süzün.
Tencereye 1 su bardağı suyu ekleyin ve kaynatın.
Yıkanmış pirinci ekleyin ve suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.
Sütün Eklenmesi:
Haşlanmış pirincin üzerine 1 litre sütü ekleyin.
Karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirmeye devam edin.
Şekerin ve Vanilinin Eklenmesi:
Pirinç ve süt karışımı kaynamaya başladıktan sonra toz şekeri ekleyin ve karıştırın.
Vanilini de ekleyin ve karıştırarak pişirmeye devam edin.
Nişastanın Eklenmesi:
Bir kasede 2 yemek kaşığı nişastayı 1/2 su bardağı su ile iyice karıştırarak açın.
Nişasta karışımını yavaş yavaş sütlaç tenceresine ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin. Bu aşama sütlacın kıvam almasını sağlar.
Pişirme ve Servis:
Sütlaç koyulaşıp kıvam aldığında ocaktan alın.
Sütlacı kaselere paylaştırın.
Sütlacın oda sıcaklığına gelmesini bekleyin, ardından buzdolabında soğumaya bırakın.
İsteğe bağlı olarak üzerine tarçın serpebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Fırın Sütlaç Tarifi
Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı su
1 su bardağı pirinç
1,5 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
1/2 su bardağı su (nişastayı açmak için)
2 adet yumurta sarısı
Tarçın (isteğe bağlı, servis için)
Yapılışı:
Pirinçlerin Haşlanması:
Pirinci birkaç kez yıkayın ve süzün.
Tencereye 1 su bardağı suyu ekleyin ve kaynatın.
Yıkanmış pirinci ekleyin ve suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.
Sütün Eklenmesi:
Haşlanmış pirincin üzerine 1 litre sütü ekleyin.
Karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirmeye devam edin.
Şekerin ve Vanilinin Eklenmesi:
Pirinç ve süt karışımı kaynamaya başladıktan sonra toz şekeri ekleyin ve karıştırın.
Vanilini ekleyin ve karıştırarak pişirmeye devam edin.
Nişastanın Eklenmesi:
Bir kasede 2 yemek kaşığı nişastayı 1/2 su bardağı su ile iyice karıştırarak açın.
Nişasta karışımını yavaş yavaş sütlaç tenceresine ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin. Bu aşama sütlacın kıvam almasını sağlar.
Yumurta Sarısının Eklenmesi:
İki adet yumurta sarısını bir kasede çırpın.
Çırpılmış yumurta sarısını sütlaç karışımından birkaç kaşık alarak ılıştırın, ardından yavaşça sütlaç tenceresine ekleyin. Sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin.
Fırınlama:
Sütlacı ocaktan alın ve fırına dayanıklı kaselere paylaştırın.
Kaseleri fırın tepsisine dizin ve tepsinin yarısına kadar su ekleyin (benmari usulü pişirme).
Önceden ısıtılmış 200°C fırında, sütlaçların üzeri kızarana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin.
Servis:
Fırından çıkan sütlaçları oda sıcaklığına gelene kadar bekletin, ardından buzdolabında soğumaya bırakın.
Soğuk servis yaparken isteğe bağlı olarak üzerine tarçın serpebilirsiniz.
Play Store
App Store
Kategoriler
Türkiye nin en iyi sohbet ve chat odalarında sizde yerinizi alın. Kesintisiz sohbet edin.
Son Yazılar